Die Küchenschlacht: Scaloppine vs. Shiitake-Szechuanpfeffer-Dumplings vom 19. Februar 2025
Vier Champions präsentieren ihre „Zitrusfrucht“-Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Franziska Kolb Auf der Haut gebratener Zander mit Kumquat-Ragout, Zitrus-Rosenkohl und Selleriepüree Robert Osterwalder … Weiter