Johann Lafer bittet die Profiköche Nelson Müller, Richard Rauch, Zora Klipp und Mario Kotaska zur „Silvester–Party“.
Fünf Profiköche präsentieren folgende Gerichte:
Nelson Müller
Jakobsmuschel „Camino de Santiago“ (Foto)
Zora Klipp
Rote-Bete-Tacos & Polenta Canapés mit gebratenen Pilzen & Karamelliserte Rübchen & Gougères mit Lauchbutter
Mario Kotaska
Kurz gebeizte Lachsforelle mit Rievkooche und Honig-Senf-Dip
Richard Rauch
Beef tartare im Knusper-Stanitzel mit Krentopfen
Johann Lafer
Mandel-Colada im Glas
Text/Foto: ZDF
Die Küchenschlacht: 42 min / Datum: 28.12.2023
Video verfügbar bis 28.06.2024