Trotz Inflation und schwacher Konjunktur haben die Menschen in Deutschland wieder mehr Geschmack an Bio-Lebensmitteln gefunden. Nach einer leichten Delle 2022 habe die Nachfrage im vergangenen Jahr wieder zugenommen, sagte Tina Andres (Foto), Vorsitzende des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Das bestätigt auch der NIQ-Konsumgüter-Experte David Georgi: „Der Bio-Lebensmittelumsatz konnte 2023 im Vergleich zum Vorjahr nochmals ein deutliches Wachstum von 8,7 Prozent erreichen.“ (ZDFheute)
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