Vier Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Merle Scheer Süßkartoffel-Pancakes mit karamellisiertem Ziegenkäse, Tomaten-Aprikosen-Salsa und Rote-Bete-Chips Oskar Bastian Konfierte Lachsforelle mit … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Merle Scheer Mit Tempeh gefüllte Auberginenröllchen mit Süßkartoffelpüree, wildem Brokkoli, Möhren und veganer Bratensauce … Weiter
Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen Cornelia und Sascha das Finalgericht: Wirsingkohlroulade mit Estragon-Schaum, Kartoffelpüree, gebratenen Kräuterseitlingen, Morcheln und Wildkräutersalat (Foto) Zusatzgericht von Robin … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre Kartoffelgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Sascha Kunfermann Kartoffelbratling auf Kartoffel-Sellerie-Püree mit knusprigem Bacon und gebratener Birne (Foto) Steffen Krug … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Sascha Kunfermann Zucchini-Carpaccio mit Zitronen-Vinaigrette, gebratenen Pfifferlingen, Ziegenkäsetaler mit Honig und geröstetem Knoblauch-Brot … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Sascha Kunfermann Mit Burrata und Basilikum-Pesto gefüllte Ochsenherztomate und Bruschetta mit Pfirsich und Parmaschinken … Weiter
In der Pfalz wurden am 19. August die ersten Trauben des Jahres für die Bereitung des Federweißen gelesen. Die geernteten Trauben der robusten Rebsorte Solaris erfreuten sich bester Gesundheit und hatten mit über 80° Oechsle eine sehr gute Reife. Nach … Weiter
Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Sascha Kunfermann Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und glasierten Karotten Nicola Meyer Bifteki mit Tsatsiki, … Weiter
Zwei Champions präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen Annelie und Svetozar das Finalgericht: Knurrhahn „en escabèche“ mit zweierlei Blumenkohl und Harissa-Wedges (Foto) Zusatzgericht von Mario Kotaska:Gegrillte … Weiter
Drei Champions präsentieren ihre Zwei-Gänge-Menüs, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Annelie Posselt Ćevapčići mit Smashed Potatoes, Paprika-Feta-Dip und Tomaten-Salsa Gegrillter Pfirsich mit Honig und … Weiter