Sternekoch Alexander Herrmann tritt in Bacharach zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Andreas Stüber an. „Stübers Restaurant“ im historischen Rhein-Hotel liegt direkt an der mittelalterlichen Stadtmauer Bacharachs. Seit 1874 ist das Rheinhotel samt Restaurant in Familienhand und schon Herr Stüber … Weiter
Sechs „Ehemalige“ präsentieren ihre vegetarischen Wintergerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Jaqueline Paasche Geschmorter Chicorée mit Trüffeljus, Pilzpüree, gepickelten roten Zwiebeln und Kartoffelchips (Foto) … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre internationalen Klassiker, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Volker Bettin Österreich: Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat (Foto) Antonia Renger Belgien: Steak … Weiter
Sternekoch Nelson Müller tritt in Fürstenfeldbruck zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Martin Peter an. Dauer: 43 min.
Drei Kandidaten präsentieren ihre Kohl-Gerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Alexander Makris Fleckerl von Spitzkohl und Pasta mit Schinken und Paprika Dieter Schmidt Blumenkohl-Bratlinge … Weiter
Zwei „Ehemalige“ präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Nelson Müller verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen Bartholomäus und Christine das Finalgericht: Gebackene Wachtelbrüstchen mit Petersilienwurzelpüree und Salat von Rosenkohlblättern (Foto) Zusatzgericht von Mario Kotaska:Gebackene … Weiter
Drei „Ehemalige“ präsentieren ihre Dreierlei vom Weihnachtsmarkt, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska präsentieren drei Kandidaten folgende Dreierlei: Bartholomäus Rymek Kräuterseitlinge mit Aioli und Kartoffel-Sellerie-Rösti & Bratbirne mit Walnüssen & … Weiter
Vor der zweiten Runde haben die vier „Ehemaligen“ gewichtelt und müssen nun das Gericht eines Mitkandidaten kochen. Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet die Gerichte. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Bartholomäus Rymek kocht das … Weiter
Fünf „Ehemalige“ präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Bartholomäus Rymek Thai Basil Tofu mit pochiertem Ei, Pak Choi, Basmati und Chili-Sauce Dana … Weiter
Sternekoch Alexander Herrmann tritt in Partschins in Südtirol zum Duell gegen seine regionale Herausforderin Janett Platino an. Wie im Märchenwald fühlt man sich, wenn man bei Janett Platino im Restaurant „Onkel Taa“ einkehrt. Die Platinos haben das Restaurant 1980 eröffnet … Weiter