Die Küchenschlacht: Wachtelbrust und Kürbisravioli

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Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen Carmen und Michael das Finalgericht: Wachtelbrust und Kürbisravioli mit Orangensauce, gegrilltem Kohlrabi und Salbei-Öl (Foto) Zusatzgericht von Björn … Weiter

Die Küchenschlacht: Köfte vs. Gebratene Lachsforelle

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Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Tanja Kollischan Gebratenes Filetsteak mit Süßkartoffelstampf und Ofen-Möhren Jürgen Escher Gebratener Lachs mit Ratatouille … Weiter

Die Küchenschlacht: Steak d’oignon mit Gorgonzola-Risotto vom 20.10.2023

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Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen Anton und Isabella das Finalgericht: Steak d’oignon mit Gorgonzola-Risotto, Kürbisspalten und frittiertem Estragon (Foto) Zusatzgericht von Mario Kotaska: Kürbis-Macchiato … Weiter

Die Küchenschlacht: Blätterteig-Strudel vs. Scotch Eggs vom 19.10.2023

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Drei Kandidaten präsentieren ihre „Hack“-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Anton Schweizer Scotch Eggs mit Sauce gribiche und Pommes frites (Foto) Heike Weidemann Lammhacksteak … Weiter

Die Küchenschlacht: Cavatelli vs. Tacos vom 18.10.2023

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Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Anton Schweizer Cavatelli in Knoblauch-Joghurt-Sauce mit Ofen-Tomaten und Koriander-Öl Heike Weidemann Steinpilz-Arancini mit … Weiter

Die Küchenschlacht: Bunte-Bete-Carpaccio vs. Thunfisch-Tataki vom 17.10.2023

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Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Anton Schweizer Muhammara mit süßsauren Quitten, Burrata und Rucola mit Dill-Öl Heike Weidemann Thunfisch-Tataki … Weiter

Die Küchenschlacht: Linsen und Spätzle vs. Saibling vom 16.10.2023

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Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Johann Lafer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Anton Schweizer Omas Linsen mit Spätzle und Butterbrösel (Foto) Heike Weidemann Gebratener Saibling mit … Weiter

Die Küchenschlacht: Seelachsfilet mit Kräuterkruste und Buttermöhrchen

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Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen Alina und Hajo das Finalgericht: Seelachsfilet mit Kräuterkruste, Buttermöhrchen, Kartoffelpüree und Beurre blanc (Foto) Zusatzgericht von Zora Klipp: Gefüllte … Weiter

Die Küchenschlacht: Gebratener Lachs vs. Gegrillte Tomate

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Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Alexander Kumptner verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Kris Santa Saiblingstatar mit Burrata und Haselnüssen, Wachteleier im Reiskügelchen-Mantel und Avocadocreme mit geröstetem … Weiter

Die Küchenschlacht: Wachtelbrust und Kürbisravioli vom 13.10.2023

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Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen Carmen und Michael das Finalgericht: Wachtelbrust und Kürbisravioli mit Orangensauce, gegrilltem Kohlrabi und Salbei-Öl Zusatzgericht von Björn Freitag: Ente … Weiter