Die Küchenschlacht: Minz-Karotten vs. Steinpilz-Ricotta-Ravioli vom 29. Januar 2025

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden.

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:

Alexander Marquardt

Steinpilz-Ricotta-Ravioli mit Parmesanschaum, Nussbutter und Kirschtomaten (Foto)

Luise Kropp

Zweierlei von der Schwarzwurzel mit Radicchio-Creme und Birnen-Chutney

Nico Hansen

Knusprige Bällchen aus selbstgemachtem Soja-Frischkäse mit gebratener Birne, Fenchel und Minz-Karotten

Birgit Metzger

Rote-Bete-Knödel mit Gorgonzolafüllung, Nussbutter und Feldsalat mit Haselnuss und Apfel

Text/Foto: ZDF

Vorab
/ Videolänge: 42 min / Datum: 29.01.2025
/ Video verfügbar bis 29.07.2025