Die Küchenschlacht: Ochsenherztomate vs. Pfifferling-Ravioli vom 20. August 2024

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden.

Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Sascha Kunfermann

Mit Burrata und Basilikum-Pesto gefüllte Ochsenherztomate und Bruschetta mit Pfirsich und Parmaschinken (Foto)

Nicola Meyer

Käsesoufflé mit karamellisierten Haselnuss-Madeira-Zwiebeln, Aprikose mit Ziegenfrischkäsecreme und Wildkräutersalat

Steffen Krug

Zweierlei vom Kohlrabi: Gebratener Kohlrabi und Kohlrabi-Salat mit Belugalinsen, Buttermilchsud, Kräuter-Öl und Brotchip

Quentin Herbst

Glasnudelsalat mit Rinderfiletsteak

Cornelia Hadler

Pfifferling-Ravioli mit Thymianbutter, gebratenen Pfifferlingen und Ofen-Tomaten

Text/Foto: ZDF

Vorab
/ Videolänge: 42 min / Datum: 20.08.2024
/ Video verfügbar bis 20.02.2025