Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden.
Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:
Greta Böske
Risotto mit karamellisiertem Fenchel, Zitrus-Shiitake und Pinienkernen
Ursula Bänsch
Couscous-Salat mit Kräuterseitlingen, Aioli und pochiertem Ei
Romana Wilmsmann
Türkische Linsensuppe mit Tomaten-Öl und Zigarren-Börek
Kevin Stranner
Ravioli mit Kürbisfüllung und „Beurre blanc“ mit Kürbiskernöl (Foto)
Text/Foto: ZDF
Vorab
Videolänge: 42 min / Datum: 14.02.2024
Video verfügbar bis 14.08.2024