Die Küchenschlacht: Tomatensalat vs. Gurkensalat vom 10. Juni 2024

Sechs Champions präsentieren ihre kreativen Salate, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden.

Unter der Leitung von Zora Klipp präsentieren sechs Kandidaten folgende Salate:

Alexander Wellmann

Gurkensalat mal anders: Gurken-Spaghetti und –Kugeln mit gepickelten Zwiebeln, Schmand, Gurken-Joghurt-Eis, Dill-Bröseln und frittierter Gurkenschale

Lena Rath

Caesar Salad 2.0: Gebratene Romanaherzen mit Panko-Kapern-Crunch, Maishähnchenbrust, gepickelten Radieschen, pochiertem Ei, Parmesanschaum und Hühnerhaut-Chip

Alexander Waesch

Bunter Tomatensalat mit Burrata-Schaum, Basilikum-Öl und Sauerteig-Crackern

Dirk Köhler

Bunter Salat mit Honig-Senf-Dressing, gebackenen Wachteleiern in Kräuter-Panierung und Puri

Tanja Barbei

Blattsalat mit Himbeer-Dressing, zweierlei Ziegenkäse-Bällchen, gebackenen Avocadospalten und knusprigem Bacon (Foto)

Alexander Schima

Romana-Wildkräuter-Salat auf Tomaten-Carpaccio mit Orangen-Vinaigrette, gebratenen Garnelen, Fenchel und Pfannenbrot

Text/Foto: ZDF

Vorab
Videolänge: 42 min / Datum: 10.06.2024
Video verfügbar bis 10.12.2024