Vier Jahresfinalisten präsentieren ihre improvisierten Gerichte mit Zutaten aus einem Warenkorb, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen vier Jahresfinalisten folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Brandade vom Karpfen mit Rote-Bete-Meerrettich-Tatar, Essiggurken … Weiter
Fünf Jahresfinalisten präsentieren ihre Gerichte zum Tagesmotto „From leaf to root“, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen fünf Jahresfinalisten folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Knollensellerie: Sellerie-Birnen-Gyoza mit Sellerie-Essenz, geschmorter Miso-Sellerieschale, … Weiter
Sechs Jahresfinalisten präsentieren ihre Gerichte zum Tagesmotto „4 gewinnt“, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen sechs Jahresfinalisten folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Gebratenes Wildschweinfilet mit Rotweinreduktion, Kürbispüree, gepickeltem Kürbis, geflämmter … Weiter
Zwei Ehemalige präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen Jennifer und Richard das Finalgericht: Leipziger Allerlei mit sous-vide-gegarten Garnelen, gepickelten Radieschen, Kartoffelklößen und Buttermilchsauce (Foto) Zusatzgericht von … Weiter
Drei Ehemalige präsentieren ihre „drei Köstlichkeiten“, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Richard Decker Rindertatar mit gebackenem Eigelb & Pastel de Nata & Pisco Sour … Weiter
Vier Ehemalige präsentieren ihre „Warenkorb“-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Richard Decker Gebratener Rehrücken mit „Bratensauce“, rahmigem Birnen-Spitzkohl-Gemüse und gebackenen Polenta-Bällchen (Foto) Jennifer Schönrock … Weiter
Fünf Ehemalige präsentieren ihre „ummantelten“ Gerichte, die anschließend von Juror Mario Kotaska verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Cornelia Uetrecht Lachspraline im Pankomantel mit Soja-Ingwer-Dip und zweierlei Blumenkohl Richard Decker Kabeljau … Weiter
Sechs Ehemalige präsentieren ihre kulinarischen Kindheitserinnerungen, die anschließend von Juror Johann Lafer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Moritz Geschke Albondigas in Tomatensauce mit Patatas bravas und Aioli Cornelia Uetrecht Königsberger … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Alexander Makris Šaltibarščiai: Kalte Rote-Bete-Suppe mit Dill, heißen Kartoffeln und Ei Ulla Meyer … Weiter
Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Kris Santa Pilzrisotto mit Haselnüssen und Balsamico-Heidelbeeren Carmen Kraus Linseneintopf mit Salzkartoffeln und Speck … Weiter