Die Küchenschlacht: Entenleber-Tramezzini mit Radicchio trevisano vom 10.11.2023

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Zwei Champions präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen zwei Kandidaten das Finalgericht: Entenleber-Tramezzini mit Radicchio trevisano, Quitten-Chutney, knusprigem Speck und Trüffel (Foto) Zusatzgericht von Cornelia Poletto: Steirisch-italienischer … Weiter

Die Küchenschlacht: Grüne Bohnen vs. Gebratene Entenbrust vom 09.11.2023

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Drei Champions präsentieren ihre Gerichte mit Zutaten aus einem Warenkorb, die anschließend von Juror Nelson Müller verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Katinka Weidler Gebratene Entenbrust mit Schokoladen-Madeirasauce, Kürbisstampf, grünen Bohnen, … Weiter

Die Küchenschlacht: Okraschoten vs. Miesmuscheln vom 08.11.2023

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Vier Champions präsentieren ihre Gerichte „im Sud“, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Katinka Weidler Kabeljau und Kichererbsen im Kardamom-Harissa-Sud mit Pfannenbrot Oliver Giemsa Wirsingrouladen … Weiter

Die Küchenschlacht: Wildschweinrücken vs. Comté-Nocken vom 07.11.2023

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Fünf Champions präsentieren ihre „Wild“-Gerichte, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Anton Schweizer Gebratener Hasenrücken mit Senfsauce, Kartoffelpüree und gerösteten Maroni Katinka Weidler Gebratener Rehrücken … Weiter

Die Küchenschlacht: Seeteufel-Medaillons vs. Offene Ravioli vom 06.11.2023

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Jede Woche treten sechs Hobbyköche gegeneinander an. Von diesen bleiben zwei übrig, die sich am Freitag im Finale ein Kochduell liefern. Ein prominenter Kochprofi steht ihnen zur Seite. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Anton … Weiter

Die Küchenschlacht: Ravioli vs. Rehmedaillon

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Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte „aus dem Wald“, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Tanja Kollischan Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung und Salbeibutter Renate Stolzenberger-Hamers Steinpilz-Risotto mit … Weiter

Die Küchenschlacht: Wilde Königsberger Klopse vs. Wirsingspalten

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Fünf Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Christine Dietrich Wilde Königsberger Klopse mit Weißweinsauce und schwarzem Reis (Foto) Stefan Buchner Thai-Curry … Weiter

Die Küchenschlacht: Rehrücken mit Zwiebel-Butter-Fond vom 03.11.2023

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Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen Alexander und Dieter das Finalgericht: Rehrücken mit Zwiebel-Butter-Fond, Petersilienwurzel-Püree und karamellisiertem Grünkohl (Foto) Zusatzgericht von Robin Pietsch: Wirsingkohlroulade mit … Weiter

Die Küchenschlacht: Tabouleh vs. Steinpilz-Frühlingsrolle vom 31.10.2023

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Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Alexander Makris Tabouleh mit Lammköfte und Joghurt-Dip (Foto) Ulla Meyer Steinpilz-Frühlingsrolle mit Tomaten-Cappuccino Dieter … Weiter

Die Küchenschlacht: Ramen-Ei vs. Süßkartoffelstampf vom 30.10.2023

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Jede Woche treten sechs Hobbyköche gegeneinander an. Von diesen bleiben zwei übrig, die sich am Freitag im Finale ein Kochduell liefern. Ein prominenter Kochprofi steht ihnen zur Seite. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Alexander … Weiter