diekuechenschlacht

Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Tanja Rauscher Maishähnchenbrust aus dem Ofen mit Rotwein-Sherry-Schalotten, Kohlrabi-Gratin mit Cashew-Parmesan-Kruste und Kerbel-Mayonnaise (Rezept zum Download) Lea Thomssen Süßer Cashew-Risotto mit Rhabarber-Kompott, gerösteten Cashewkernen und frittierten Erbsen (Rezept zum … Weiter

Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Bianca Beckmann Chorizo-Manchego-Kroketten mit Paprika-Mandel-Dip und Melonensalat (Rezept zum Download) Tanja Rauscher Ravioli mit Pilzfüllung, Gorgonzola-Birnen-Sauce, gebratener Birne und gerösteten Walnüssen (Rezept zum Download) Lea Thomssen Spinatknödel mit Salbeibutter, … Weiter

Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Bianca Beckmann Zweierlei vom Spargel: Spargel-Tempura mit Knoblauch-Mayonnaise & Spargel in Orangen-Vanille-Butter mit Jakobsmuscheln (Rezept zum Download) Tanja Rauscher Spargeltatar mit rohmariniertem Lachs, Spargel-Hummus, gebackenen Kichererbsen und pochiertem Ei … Weiter

Sechs Kandidaten präsentieren Robin Pietsch ihre Ostergerichte, die von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Bianca Beckmann Lammkarree mit Thymiansauce, Scamorza-Kartoffelstampf und wildem Brokkoli mit Kapern und getrockneten Tomaten (Rezept zum Download) Tanja Rauscher Lammrücken im Tramezzinimantel mit Rotweinsauce, … Weiter

Zwei Kandidaten präsentieren Nelson Müller ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Monika und Sebastian kochen das Finalgericht: Knusprige Honig-Entenbrust mit Chinakohl und Reis-Zucchini-Küchlein (Rezept zum Download) Zusatzgericht von Nelson Müller: Gebackener Honig-Tofu und schneller … Weiter

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Monika Wenig „Strammer Gemüse-Max“: Kartoffelrösti mit Hüttenkäse, Gemüse, Spiegelei und Croûtons (Rezept zum Download) Sebastian Schalkau Gelbes Curry mit Fenchel, Karotte, Paprika, Naan und Tamarinden-Dip (Rezept zum Download) Vedran … Weiter

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Monika Wenig Kleine Gemüse-Kumpir mit Schafskäse und Joghurt-Dip (Rezept zum Download) Sebastian Schalkau Rote Bete mit Kaffee-Marinade, Himbeer-Frisée-Salat, Gurken-Gin-Sud, Joghurt und geröstetem Baguette (Rezept zum Download) Vedran Simatovic Zucchini-Reibeküchlein … Weiter

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Monika Wenig Spätzleteig-Röllchen mit Bergkäse, Spitzkohl-Apfel-Salat und Kräuterlimonaden-Vinaigrette (Rezept zum Download) Sebastian Schalkau Pilz-Risotto mit gebratenem Zander und Spinat-Senf-Pesto (Rezept zum Download) Vedran Simatovic Hackbällchen in Tomatensauce mit Parmesan-Kartoffelpüree … Weiter

Gabriele und Christian kochen das Finalgericht: Gebackenes Stubenküken mit Kartoffelpüree und Erbsen auf französische Art (Rezept zum Download) Zusatzgericht von Mario Kotaska: Geröstetes Brot mit Krabben-Dill-Rührei und mariniertem Spargelsalat (Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen ….