Gerichte

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Gerichte, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Daniel Burghart Falafel mit Rote-Bete-Hummus und Rote-Bete-Blattsalat Silke Meier Portobello mit Fregola-sarda-Topping, Avocadocreme … Weiter

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaksa kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Daniel Burghart Mit Soja und Honig karamellisierte Aubergine mit Mandelschaum und Karottenpüree Silke Meier … Weiter

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Daniel Burghart Auberginen-Schnitzel mit Tomatensugo, selbstgemachtem „Parmesan“ und Gurkensalat Silke Meier Kabeljaufilet mit Beurre … Weiter

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen Pia und Harald das Finalgericht: Zwiebelrostbraten vom Irish Hereford Rind mit Senfsauce, Kartoffelstampf, wildem Brokkoli und Mandelbutter (Foto) … Weiter

Drei Kandidaten präsentieren ihre „Heimatgerichte“, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Pia Schrader Rheinland: Himmel un Ääd 2.0 (Foto) Harald Bauer Österreich: Altwiener Backfleisch mit … Weiter

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Pia Schrader Raviolo all´uovo mit Pistazien-Pesto, Orangen-Fenchel-Salat und gerösteten Haselnüssen Harald Bauer Geschmorte … Weiter

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Pia Schrader Jakobsmuschel im Parmamantel mit Beurre blanc, Tomaten-Tatar, Basilikum-Öl und Brotchip Harald Bauer … Weiter

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Pia Schrader Fischstäbchen mit Kartoffelpüree, Rahmspinat und Kartoffelstroh Harald Bauer Konfiertes Kabeljaufilet mit Pankobröseln, … Weiter

Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen Annelie und Inge das Finalgericht: Venezianisches Fächer-Steak mit Pfeffersauce, Babyspinat und Smashed Potatoes Zusatzgericht von Cornelia Poletto: Minestrone verde … Weiter