Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte mit drei Pflichtzutaten, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Merit Schwalm Lammfilet im Pistazien-Petersilien-Mantel mit rahmigen Schwarzwurzeln und gedünstetem Chicorée … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Merit Schwalm Falafel mit Süßkartoffel aus dem Ofen, Spinat und Feta Dennis Kunze … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Merit Schwalm Wolfsbarsch mit Kräuter-Vinaigrette und karamellisierten Tomaten Dennis Kunze Semmelkrensuppe mit roh mariniertem … Weiter
Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Thomas Vogel Gebratene Kräuterseitlinge im Zwiebelsud mit Kartoffelstampf und Blattspinat Merit Schwalm Shakshuka mit … Weiter
Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen Anna und Eric das Finalgericht: Nussbraten mit Kürbiscreme, Rosmarinschaum und Portwein-Pflaumen (Foto) Zusatzgericht von Zora Klipp:Geschmorte Portobello-Pilze mit … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Judith Müller „Quinotto“ mit Pilzen, Thymian, Parmesan und Trüffel Eric Schwär Gemüse-Kokos-Curry mit … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Björn Freitag verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Judith Müller Rote-Bete-Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse, Avocado, Orange, Belugalinsen, Rucola und karamellisierten Walnüssen Eric … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Tommaso Longo de Tommaso Parmigiana di melanzane mit Polenta Judith Müller Rinderfrikadellen mit Kartoffelbrei … Weiter
Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von nelson Müller kochen Anneke und Lisa das Finalgericht: Rehbockrücken mit Kräuterseitlingen, Rahmkohlrabi, Cranberrys, Portweinjus und Kartoffelpüree (Foto) Zusatzgericht von Nelson Müller: Rehrücken … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre „Wurzelgemüse“-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Anneke Bohlen Ravioli mit Rote-Bete-Füllung und Meerrettichschaum (Foto) Volker Schimkus Rübchen-Carpaccio mit Lammlachs, Hummus … Weiter