Zwei Champions präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen Olga und Romy das Finalgericht: „Surf & Turf“: Kabeljau mit Geflügelleber, Kürbis-Beurre-blanc, karamellisiertem Grünkohl, Kürbis-Brunoise und Wildkräutersalat (Foto) … Weiter
Drei Champions präsentieren ihre Warenkorb-Gerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Robin Lursky Sous-vide gegartes Zanderfilet auf Süßkartoffel-Creme mit Graupen-Apfel-Salat und Cassis-Ingwer-Schaum Olga Held Zanderfilet … Weiter
Vier Champions präsentieren ihre zweifarbigen Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Robin Lursky grün & orange: Involtini medolese mit Paprikacreme, Parmesan-Koralle, Kräuter-Öl und gerösteten … Weiter
Fünf Champions präsentieren ihre Gemüsegerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Robin Lursky Zucchini: Zucchini-Ziegenkäse-Cannelloni auf Zucchini-Knoblauchcreme, Zucchini-Carpaccio, Zucchini-Chips und Walnuss-Honig-Schaum (Foto) Olga Held Karotte: … Weiter
Sechs Champions präsentieren „Omas Klassiker 2.0“, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Robin Lursky Fischstäbchen im Tramezzini-Mantel mit Orangen-Kartoffelstampf, Broccolini und Miso-Hollandaise Olga Held Dekonstruierte … Weiter
Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen Marina und Konstantin das Finalgericht: Ossobuco vom Seeteufel mit Kaviar-Linsen, Guanciale-Salsa und Kartoffelstroh (Foto) Zusatzgericht von Cornelia Poletto:Kleine … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre Kürbisgerichte, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Konstantin Schmidt Kürbisvariation: Püriert, gepickelt und konfiert (Foto) Marina Engelhardt Butternuss-Kürbis: Kürbis-Ravioli mit Salbei-Walnuss-Butter … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Anja Kramer Maronensuppe mit Milchschaum, Sprossen und Chili-Zimt-Croûtons Konstantin Schmidt Feta im Filoteig … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Anja Kramer Rote-Bete-Carpaccio mit gefüllten Calamaretti, lila Blumenkohlröschen und selbstgebackenem Knäckebrot Konstantin Schmidt Tempura-Garnelen … Weiter
Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Bernd Caspar Dietrich Afrikanisches Hühnerfrikassee mit zweierlei Linsen und Basmati Anja Kramer Lammfilet-Würfel mit … Weiter