Fleischersatz weiter im Trend: Produktion stieg 2021 um 17 % gegenĂŒber dem Vorjahr
98 000 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 458 Millionen Euro produziert Fleischproduktion ging im selben Zeitraum wertmĂ€Ăig um 8 % zurĂŒck Ob Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt. Im Jahr … Weiter